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Gault&Millau zeichnet Schlossrestaurants

Gault&Millau zeichnet Schlossrestaurants im Hirschberger Tal aus

Bereits zum dritten Mal in Folge wurde die Küche des Fünf-Sterne-Hotels Pałac Pakoszów (Schloss Wernersdorf) im Gourmetführer Gault&Millau mit einer Haube bedacht. In der neuen Ausgabe des renommierten Restaurantführers wurden mit Karpniki (Fischbach) sowie Wojanów (Schildau) zwei weitere Schlosshotels im Hirschberger Tal ausgezeichnet. Die Testesser lobten auch mehrere Restaurants in der Kreisstadt Jelenia Góra (Hirschberg) […]

„Ich wollte schon immer Chefkoch werden“

„Ich wollte schon immer Chefkoch werden“

Gepräch mit Łukasz Rogulski von Schloss Karpniki Anlässlich der neuen Ausgabe des Gourmetführers Gault & Millau haben wir mit Łukasz Rogulski gesprochen. Er ist Mâitre de Cuisine im Schlosshotel Karpniki (Fischbach) und schon von Kindesbeinen an kochverliebt. Herr Rogulski, wie würden sie ihren Kochstil beschreiben? Łukasz Rogulski: Modern mit traditionellen Elementen. Wir versuchen neben klassischen […]

Verliebt im Tal der Schlösser

Verliebt im Tal der Schlösser

Die romantischen Schlösser im Hirschberger Tal sind mit ihrem geschichtsträchtigen Ambiente, dem kulinarischen und Wellnessangebot sowie ihren weitläufigen Landschaftsparks ein ideales Ziel für Verliebte. Zum Valentinstag locken die alten Adelssitze rund um Jelenia Góra (Hirschberg) mit besonderen Arrangements und Veranstaltungen. Das Tanzbein schwingen können Paare beim Valentinskonzert im Schlosshotel Karpniki (Fischbach). Ihr Brot verdienen die […]

Veranstaltungen zum 100. Geburtstag

Veranstaltungen zum 100. Geburtstag

Ganz Polen feiert am 11. November 2018 den 100. Jahrestag der wiedererlangten Unabhängigkeit. Auch in der Region rund um das Hirschberger Tal finden anlässlich des runden Jahrestages zahlreiche Veranstaltungen statt. Die zentralen Feierlichkeiten finden am 11. November auf den schönsten Plätzen von Jelenia Góra (Hirschberg) statt. Besucher erwartet dort ein großes Volksfest mit verschiedenen Performances […]

Auf Karpfenfang am Preußenschloss

Auf Karpfenfang am Preußenschloss

Angeln und Wandern an den Fischbacher Teichen Seinen Namen hat das beschauliche Fischbach (Karpniki) nicht ohne Grund. Bis heute sind die jahrhundertealten Fischteiche das bestimmende Element des kleinen Ortes am Fuße des Landeshuter Kamms (Rudawy Janowickie). Zu ihnen gehören auch die beiden Teiche im historischen Landschaftspark von Schloss Fischbach. Hotelgäste können sich dort beim Angeln […]

Mit Kultur in den Mai

Mit Kultur in den Mai

Die Zeit rund um den 1. Mai wird in Polen traditionell für einen Kurzurlaub genutzt, da dort auch der 2. und 3. Mai staatliche Feiertage sind. Und so startet man in dieser Zeit auch im Hirschberger Tal mit Kultur- und Unterhaltungsprogrammen in die Saison. Im romantischen Schlosspark von Bukowiec (Buchwald) im Hirschberger Tal findet vom […]

Valentinstag im Tal der Schlösser

Valentinstag im Tal der Schlösser

Die Schlösser im Hirschberger Tal bilden romantische Kulissen für Verliebte. Rund um dem Valentinstag locken sie mit Candlelight-Diner, Wohlfühl-Arrangements und passender Livemusik in die Region rund um Jelenia Góra (Hirschberg). Energie, Improvisation und Exotik verspricht das Valentinskonzert am 10. Februar auf Schloss Karpniki (Fischbach). Das Trio der Nachwuchssängerin Karolina Lipska präsentiert ab 18 Uhr jazzige […]

Schlosshotel in Fischbach expandiert

Schlosshotel in Fischbach expandiert

Ausbau des SPA-Bereichs und neues Hotel in ehemaliger Schule Drei Jahre nach der Eröffnung des jüngsten Schlosshotels im Hirschberger Tal zieht Hoteldirektor Wojciech Masior eine positive Bilanz. Zamek Karpniki und sein Restaurant erfreuten sich steigender Beliebtheit. Masior kündigte die Erweiterung des SPA-Bereichs sowie den Bau eines neuen Hotels in Karpniki (Fischbach) an. Das romantische Wasserschloss […]

Erntedankfest auf Schloss Lomnitz

Erntedankfest auf Schloss Lomnitz

Wie lecker traditionelles polnisches Gebäck, Ziegenkäse vom Biohof und handgemachte niederschlesische Marmeladen sind, davon können sich Besucher auf Gut und Schloss in Łomnica (Lomnitz) überzeugen. Am 7. und 8. Oktober findet dort der Erntedankmarkt mit kleinem Oktoberfest statt. Schlossherrin Elisabeth von Küster hat dazu zahlreiche Aussteller aus der Region eingeladen. Die polnisch-deutsche Veranstaltung lockt jährlich […]

Gesundheitswoche auf Schloss Wernersdorf

Gesundheitswoche auf Schloss Wernersdorf

Die Ärzte Ingrid und Hagen Hartmann laden erstmals zur Gesundheitswoche in ihr Schlosshotels in Pakoszów (Wernersdorf) ein. „Was tut meinem Körper gut?“, fragen sie. Antworten kommen zum Beispiel von Dr. Mario Lanczik, Facharzt für Psycholologie und Psychotherapie. Er befasst sich damit, wie sich Nahrung auf die Stimmung auswirkt. Die Ernährungs- und Diabetesberaterin Jutta Schlichter gibt […]