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„Ich wollte schon immer Chefkoch werden“

„Ich wollte schon immer Chefkoch werden“

Gepräch mit Łukasz Rogulski von Schloss Karpniki Anlässlich der neuen Ausgabe des Gourmetführers Gault & Millau haben wir mit Łukasz Rogulski gesprochen. Er ist Mâitre de Cuisine im Schlosshotel Karpniki (Fischbach) und schon von Kindesbeinen an kochverliebt. Herr Rogulski, wie würden sie ihren Kochstil beschreiben? Łukasz Rogulski: Modern mit traditionellen Elementen. Wir versuchen neben klassischen […]

Ukrainisch genießen in Fischbach

Ukrainisch genießen in Fischbach

Das Schlosshotel Zamek Karpniki (Fischbach) lädt am 6. Juli zu einer musikalisch-kulinarischen Reise in die Ukraine ein. Zum Konzertabend „Lwowskie Melodie“ (Lemberger Melodien) wird das Ensemble „Lviv Melody“ erwartet. Es besteht aus drei Bandura-Spielerinnen. Die Bandura, das ukrainische Nationalinstrument, ist eine Mischung aus Zither und Laute. Erstmal im 15. Jahrhundert erwähnt, wird sie bis heute […]